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2021年4月份食品安全抽樣檢測情況通報

【發布單位:常熟市市場監管局】【信息時間:2021-05-19 13:15 閱讀次數: 】【字號 打印】【關閉

2021年4月份食品安全抽樣檢測情況通報

2021年4月份,市食安委組織市農業農村局、市市場監管局按照職責分工,進行重點食品、相關產品監督抽檢?,F將結果報告如下:

一、監督抽檢情況

(一)檢測總體情況。4月份重點食品監督抽檢共777批次,合格762批次,合格率98.07%。具體抽檢情況見附件1、2、3。

(二)檢測結果分析:

1、市農業農村局在食用農產品種植養殖環節抽檢食用農產品共82批次,經檢測,全部合格。

2、市市場監管局抽檢695批次, 合格680批次, 合格率97.84%,具體情況如下:

1)食品生產加工環節抽檢了豆制品、方便食品、罐頭食品、酒類、熟肉制品、糧食加工品、食用油、速凍食品、飲料、蔬菜制品共10大類食品49批次。經檢測,全部合格。

2)食品流通環節抽檢了食用農產品、調味品、食鹽、水果制品、酒類、蛋制品、餅干、炒貨、飲料、方便食品、糕點、糧食加工品、淀粉及淀粉制品、水產制品、豆制品、糖果制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、肉制品、食用油、速凍食品共21大類食品510批次。經檢測,496批次合格。2批次炒貨過氧化值超標、1批次熟黑芝麻和1批次黑芝麻酸價項目超標,原因可能是由于原料儲存不當、產品在儲存過程中環境條件控制不當等導致油脂酸敗;1批次蔬菜制品環己基氨基磺酸鈉超標,原因可能是為提升產品感官品相口感,違反規定濫用食品添加劑;1批次飲料菌落總數超標,原因可能是生產企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位、操作人員個人衛生控制不到位,還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關;6批次韭菜腐霉利超標,原因可能是種植過程中使用過量農藥或忽視安全間隔期所致;2批次百合鎘超標,原因可能是環境污染。

3)餐飲消費環節抽檢了餐飲食品、酒類、調味品、罐頭食品、水產制品、食用鹽、蔬菜制品、飲料、食品添加劑、食用油、食用農產品共11大類136批次。經檢測,135批次合格,1批次餐飲具檢出大腸菌群,原因可能是餐飲單位未嚴格按要求對餐飲具進行清洗消毒。

二、工作要求

針對本次抽檢反饋的情況,相關環節監管部門應對監督抽檢出現不合格食品(食品相關產品)的生產經營單位依法予以查處,督促其整改提高。同時,各地各監管部門要將風險監測的情況和日常監管結合起來,做好食品安全宣傳和風險提示,督促食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任,確保全市食品安全。

附件:1.常熟市2021年4份食品安全監督抽檢情況匯總表

2.常熟市2021年4月份食品安全監督抽檢合格產品匯總表

3.常熟市2021年4月份食品安全監督抽檢不合格產品匯總表

常熟市食品安全委員會

2021年5月19日


4月份食品檢測數據公示

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